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副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒            ★★★
副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒 
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2006-12-29    
  起病急骤,常有腹痛、腹泻、呕吐、失水、畏寒及发热。腹痛多呈陈发性绞痛,常位于上腹部、脐周或回盲部。腹泻每日320余次不等,大便性状多样,多数为黄水样或黄糊便。约2%16%呈典型的血水或洗肉水样便,部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样,但很少有里急后重。由于吐泻,患者常有失水现象,重度失水者可伴声哑和肌痉挛,个别病人血压下降、面色苍白或发绀以至意识不清。发热一般不如菌痢严重,但失水则较菌痢多见。近年来国内报道的副溶血弧菌食物中毒,临床表现不一,可呈典型、胃肠炎型、菌痢型、中毒性休克型或少见的慢性肠炎型。

  本病病程自16日不等,可自限,一般恢复较快。

  【辅助检查】

  ㈠白细胞计数 总数多在1mm3以上,中性粒细胞偏高。

  ㈡粪便检查 镜检可见白细胞或脓细胞,常伴有红细胞,易被误诊为菌痢。粪便培养可检出副溶血弧菌,绝大多数迅速转阴,仅少数持续阳性24天。

  【预后】

  预防措施与其他细菌所致者似。

  ㈠动物性食品应煮熟煮透再吃。

  ㈡隔餐的剩菜食前应充分加热。

  ㈢防止生熟食物操作时交叉污染。

  ㈣梭子蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜用饱和盐不浸渍保藏(并可加醋调味杀菌),食前用冷开水反复冲洗。

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文章录入:meinvfuyan    责任编辑:meinvfuyan 
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