血脂中的主要成分是甘油三脂和胆固醇，它们与一种特殊的蛋白质组合成脂蛋白，进入血液循环，供给机体细胞的需要。高血脂症是指血清中胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白过高，而高密度脂蛋白过低的一种全身脂质代谢异常。